Wildkräuter des Frühlings entdecken und schmecken

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Wildkräuter im Rahmen des Kurses "Wildkräuter Erkennen und Zubereiten" in Gerolstein-Bewingen. Unter der fachkundigen Anleitung von Andrea Häfele lernen die Teilnehmer:innen, verschiedene Wildpflanzen sicher zu identifizieren und deren essbare Bestandteile zu bestimmen. Besonderes Augenmerk liegt auf der sensorischen Wahrnehmung – optisch, haptisch und olfaktorisch. Darüber hinaus werden die volksheilkundlichen Wirkungen der Pflanzen erläutert und praktische Tipps zur Integration in den täglichen Speiseplan gegeben. Ein gemeinsames Zubereiten und Verkosten von Kostproben rundet das Erlebnis ab. Die Veranstaltung findet regelmäßig statt und bietet eine ideale Gelegenheit, das Wissen über heimische Flora zu vertiefen und kulinarische Fertigkeiten zu erweitern.