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title: "Backhaus Elnhausen"
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Backhaus Elnhausen
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Backhaus Elnhausen

Backhaus in Marburg-Elnhausen

Backhaus in Elnhausen

In Trägerschaft des Heimat- und Kulturvereins hat sich das Backhaus als Zentrum des Ortslebens an jener Stelle bewährt, wo bereits 1891 ein Backhaus errichtet wurde.

Heute wird vorrangig bei Ortsfesten eingeheizt und gebacken. Einst wurde im Losverfahren vor jedem Backtermin die Reihenfolge ermittelt, in welcher die Dorfbewohner ihre Erzeugnisse backten: Derjenige, der als erstes 'einschießen' durfte, musste besonders darauf achten, dass die Brote und Kuchen im anfangs sehr heißen Ofen nicht zu dunkel gebacken wurden. Der letzte in der Reihe musste mit einer entsprechend längeren Backzeit rechnen.

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