Ferme d'oies Eskildsen

La ferme d'oies Eskildsen est une entreprise familiale riche en traditions, située non loin du château Hubertusburg à Wermsdorf. Il est bon de le savoir : L'"oie saxonne" grandit dans un environnement naturellement riche en prairies et en cours d'eau - ce sont les conditions optimales pour la croissance saine de cette race d'oie très ancienne. L'élevage paysan en plein air est à l'origine du goût et de la qualité exceptionnels de la viande d'oie. Fidèle à la devise de l'entreprise "Tout d'une seule main", chaque oie est élevée à la ferme dans le respect de son espèce et y est également entièrement transformée.

En plus des multiples spécialités d'oie, d'autres produits régionaux sont également fabriqués : des articles de literie de première qualité et durables, composés à 100 % de pur duvet et de plumes d'oie. Grandes ou petites, légères ou lourdes : dans la manufacture de duvet, les couettes et les oreillers peuvent également être fabriqués individuellement selon les souhaits du client et achetés directement à la ferme ou en ligne.

La cuisine rustique de la ferme, avec son restaurant en libre-service, son magasin de vente et sa terrasse, propose d'avril à octobre de délicieuses spécialités d'oie et de canard pendant la journée. Les gourmets trouveront leur bonheur lors de soirées gourmandes exclusives. Le marché de l'oie de Noël, qui a lieu chaque année du 1er novembre au 22 décembre, est un moment fort pour toute la famille. La scène culturelle accueille alors des spectacles de cabaret et de musique. Et sur le plan culinaire, on a le choix entre "poitrine ou cuisse ? Dans le magasin, on peut en outre acheter toutes les spécialités de l'oie. Celles-ci vont des cuisses d'oie fraîches à une multitude de créations de saucisses en bocaux.