Landkäserei Fehling

De Fehlings laten je graag kennismaken met hun visie op natuur, mensen en harmonieus samenleven. In het bijzonder willen ze je laten kennismaken met hun manier van werken, waarmee ze ambachtelijke kaas van hoge kwaliteit maken van de melk van hun koeien. 
De boerderij is al sinds het midden van de 17e eeuw in de familie. Hier, waar de Neetze uitmondt in het Ilmenaukanaal en de Elbe in ongeveer een half uur met de fiets te bereiken is, runnen ze sinds 1995 de kaasmakerij Fehling. Wat ooit begon als een eenvoudig idee om de melk zonder omwegen rechtstreeks naar de klant te brengen, is nu uitgegroeid tot een allesomvattend totaalconcept. 
De dieren hebben op de boerderij alle ruimte om te scharrelen en de boerderij doet het grotendeels zonder ingekuilde maïs en krachtvoer. 
De Fehlings behandelen, verzorgen en verwerken de grondstoffen - melk, grond en vlees - met de grootste zorg en respect. Dit resulteert in levendige en gevarieerde producten met een onvervalste, originele smaak die de producenten met een zuiver geweten aan hun klanten doorgeven.