Workshop Fermentation von Gemüse und Co.

Saisonales Gemüse aus dem eigenen Garten einzuwecken und haltbarzumachen ist wieder in Mode gekommen. Zusammen mit der Ortsvorsitzenden Judith Tasch und ihrem Team aus Hemmersdorf wird Suppengemüse wie Sellerie, Möhren, Lauch sowie Weißkohl in Gläsern haltbargemacht. Wie das Gemüse verarbeitet werden muss, was bei der Fermentation zu beachten ist und vieles mehr an Wissen hält der Workshop bereit. Ein umweltbewusster Lebensstil und Nachhaltigkeit im Alltag werden für die Naturpark-Bewohnenden immer wichtiger. Als Ausrüstung werden Schnittbretter und Messer sowie Einmachgläser und eine Schürze benötigt.