Bistro de la Cameleer

Een kleine oosterse oase midden in de oude binnenstad van Osnabrück: het Bistro de la Cameleer combineert mediterrane luchtigheid met smaken uit Israël, Turkije, Griekenland en Marokko. Tussen knapperige falafelkoekjes, pittige halloumi, shoarma, lamsgerechten, oosterse salades en zoete chocolade-dadelcake ontstaat een keuken die geurt naar specerijen, kruiden en vers bereide specialiteiten. De bistro wordt door de tweede generatie gerund en heeft zijn eigen karakter behouden. Veel recepten zijn in de loop der jaren ontwikkeld en verfijnd; de gerechten worden huisgemaakt en met een merkbare aandacht voor detail geserveerd. De eetzaal is bewust overzichtelijk gehouden en creëert een persoonlijke sfeer, waarin het bezoek meer aanvoelt als een culinaire ontdekkingstocht dan als een snelle tussenstop. Ook vegetarische gasten vinden hier een gevarieerd aanbod. Voor feesten en speciale gelegenheden stelt de bistro bovendien zijn mediterraan-oosterse specialiteiten op maat samen als fingerfood, buffet of met live-cooking.