Gasthaus Zur Alten Fähre

De meeste groenten komen uit de regio en er worden seizoensspecialiteiten gebruikt.
De braadworsten worden door de chef zelf gemaakt.
De vis- en barbecuegerechten komen uit de eigen rookoven van het restaurant.
De gebakjes worden met liefde gemaakt door de chef.

Soms worden klassiekers opnieuw geïnterpreteerd, andere keren is het meer experimenteel - altijd als aanvulling op de standaardgerechten.