Aan de noordelijke rand van het Harzgebergte bij de werelderfgoedstad Goslar ligt het klooster Wöltingerode, dat al in 1174 door cisterciënzer nonnen werd gebruikt. Tegenwoordig bevindt zich binnen de barokke kloostermuren het comfortabele 3-sterren superior kloosterhotel. In het bijbehorende Klosterkrug Wöltingerode wordt veel waarde gehecht aan een respectvolle omgang met de natuur en haar producten. Waar mogelijk wordt alleen voedsel van regionale oorsprong en uit een bijna natuurlijke productie gebruikt. Fijnproevers kunnen zich bijvoorbeeld verheugen op heerlijke wildgerechten, waarvan er een zelfs is bekroond met het keurmerk Typisch Harz.
Uitstekend gerecht:
Wildworstjes "Propst Antonius" met cassismosterd
Goed om te weten
Type keukens
Duits
Auteur
Harzer Tourismusverband e.V.
Organisatie
Harzer Tourismusverband e.V.
License (master data)
Harzer Tourismusverband e.V.
