Am Nordrand des Harzes nahe der Welterbestadt Goslar liegt das Kloster Wöltingerode, das bereits 1174 von Zisterziensernonnen genutzt wurde. Heute beherbergen die barocken Klostermauern u. a. das komfortable 3-Sterne-Superior-Klosterhotel. Im dazu gehörigen Klosterkrug Wöltingerode wird viel Wert auf einen rücksichtsvollen Umgang mit der Natur und ihren Produkten gelegt. Es werden möglichst nur Lebensmittel regionalen Ursprungs und aus naturnaher Erzeugung verwendet. Genießer dürfen
sich zum Beispiel auf leckere Wildgerichte, von denen eins sogar mit dem Typisch Harz-Label ausgezeichnet ist, freuen.
Ausgezeichnetes Gericht:
Wildbratwürstchen „Propst Antonius“ mit Cassissenf
Gut zu wissen
Autor:in
Harzer Tourismusverband e.V.
Marktstraße 45
D-38640 Goslar
Organisation
