Wachbergbaude Saupsdorf

"Dit mooie dorp ... strekt zich uit op een zeer hoge berg, de Wachberg, vanwaar je een van de mooiste uitzichten hebt," schreef Wilhelm Leberecht Götzinger in 1812 in de eerste reisgids over Saksisch Zwitserland. Nog geen 30 jaar later werd hier de eerste herberg gebouwd. Meer dan 170 jaar later bestaat het nog steeds! De Wachbergbaude is een van de meest traditionele bergherbergen in de regio - en een van de gezelligste.
 
Het vuur knettert in de open haard, de "Gipfelglüher", een heerlijke bessenglühwein gemaakt volgens een geheim huisrecept, verwarmt je tot in je tenen en het aroma van stevige Wachbergse aspic met geroosterde aardappelen en zelfgemaakte remoulade zweeft van het bord. Zo zou een wandelvakantie in de Wachbergbaude, die in de winter van vrijdag tot zondag geopend is, kunnen voelen.
 
De locatie van de bergherberg aan de noordoostelijke rand van de Hintere Sächsische Schweiz, vlak voor de Boheemse grens, maakt het tot een geheime tip. Dit is ook de regio. Wie vanuit Sebnitz over de open heuvels door Hertigswalde, Ottendorf, Saupsdorf en Hinterhermsdorf wandelt, vindt hier het authentieke dorpsleven, een gevarieerde mix van velden en bossen - en stilte in de winter.
 
Voor gasten die hier willen genieten van een pauze dicht bij de natuur, weg van de gebruikelijke toeristische paden, zijn er verschillende accommodatiemogelijkheden bij de Wachbergbaude: van comfortabele familiekamers tot rustieke wandelaccommodatie. Een hoogtepunt van het winterevenement is de "Mountain New Year's Eve" met een driegangenmenu, muziek, dans en vuurwerk!