Furusato

Das Team aus Chines*innen und Japaner*innen versteht es, jedem Gericht eine charakteristische Note zu geben. Verkaufsschlager sind zum Beispiel Karaage (frittiertes Hühnchen) oder Kroketten mit Kartoffel-Hackfleisch-Füllung, jeweils serviert mit Reis, Salat und Corned Egg. Ziel ist es, möglichst vielen Gästen die authentische asiatische Küche näher zu bringen und ein unvergessliches Düsseldorf-Erlebnisses zu schenken. Das führt zu einer unglaublichen Vielfalt aus Schweineschmorbraten, japanischen Nigiri und traditionellen, chinesischen Dumplings. Die Inhaber*innen berichten von einem hohen Zulauf an asiatischen Kund*innen, die den Markt am Carlsplatz für ihren Wocheneinkauf nutzen. Eine für Düsseldorf typische multikulturelle Win-Win-Situation.