Ziegenkäse selber herstellen
Wollten Sie schon immer mal wissen und ausprobieren, wie aus flüssiger Milch köstlicher Frischkäse, aromatischer Weichkäse und würziger Schnittkäse wird?
Dieses Wissen über die traditionelle 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung wird Ihnen in diesem Käse-Workshop vermittelt.
Kursinhalte
- Hofführung: Vom Stall über den Melkstand bis zur Käserei
- Die traditionell-handwerkliche Käseherstellung im kleinen Käsekessel
- Verkostung 6 verschiedener hofeigener Erzeugnisse
- Mineralwasser aus dem Unesco Global Geopark und frisches Brot
- 1-2 Stücke vom selbsthergstellten Käse nach Feta-Art
Terminübersicht
Samstag, den 16.11.2024
11:00 - 15:00 Uhr
Samstag, den 28.12.2024
11:00 - 15:00 Uhr
Sonntag, den 29.12.2024
11:00 - 15:00 Uhr
Gut zu wissen
Preisinformationen
Die Kosten für die Teilnahme am Käse-Workshop (und Ihrem eigenen Ziegenkäse inkl. Käseförmchen), einer Ziegenkäseverkostung, einer Schürze , Teilnehmer Urkunde und einer Hofführung mit Einblick in das Leben unserer Ziegen beträgt pro Teilnehmer 110,- €.
– Hofführung mit Einblick in das Leben unserer Ziegen
– Info Mappe
– Teilnehmer Urkunde
– 1-2 Stücke selbstgemachter Käse
– Käseförmchen
– Schürze
– unser Kochbuch „Kochrezepte mit Ziegenkäse“
– Verkostung von unseren hofeigenen Produkten
– Mineralwasser, Molke und Milch
– Hofführung mit Einblick in das Leben unserer Ziegen
– Info Mappe
– Teilnehmer Urkunde
– 1-2 Stücke selbstgemachter Käse
– Käseförmchen
– Schürze
– unser Kochbuch „Kochrezepte mit Ziegenkäse“
– Verkostung von unseren hofeigenen Produkten
– Mineralwasser, Molke und Milch
Veranstalter
Autor:in
