Pizza wie in Neapel

Neapolitanische Pizza ist für Noah Latendorf weit mehr als ein Gericht – sie ist echte Leidenschaft. Das Kochtalent aus dem Philipp Soldan-Team gibt in diesem exklusiven Backkurs sein Wissen weiter und zeigt Ihnen Schritt für Schritt, worauf es bei einer authentischen neapolitanischen Pizza ankommt. Erfahren Sie alles zur Teigführung, zum richtigen Kneten, zu verschiedenen Fermentationsmethoden und zum Umgang mit dem Pizzaofen – ergänzt durch viele praktische Kniffe aus der Sterneküche. Ein genussvoller Abend für alle, die die Kunst der neapolitanischen Pizza entdecken oder perfektionieren möchten.

Backkurs "Pizza wie in Neapel"