Weinbau seit 350 Jahren

Seit 1670 und damit mehr als 350 Jahren widmet sich unsere Familie der Kunst des Weinbaus in den Schiefer-Steillagen von Mosel und Ruwer. Heute führt Dr. Carmen von Nell-Breuning das Dominikaner Weingut im Ruwertal in der 11. Generation fort.

Wir konzentrieren uns bewusst auf die Rebsorten Riesling und Spätburgunder. In unseren Weinbergen verrichten wir alle Rebarbeiten von Hand. Als älteste Sektmanufaktur im Ruwertal stellen wir zudem in traditioneller Flaschengärung Sekt her.

Seit 2019 arbeiten wir nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und sind damit Pionier im Ruwertal. Auf Herbizide verzichten wir bereits seit über zwölf Jahren - aus Überzeugung.

Unsere Weine erzählen von ihrer Herkunft. Sie sind feingewoben, leicht und eigenständig im Geschmack, von groβer Eleganz und Langlebigkeit.