Die Basis der Genusswerkstattküche ist Gegrilltes, wozu Flat Bread und verschiedene saisonale Salate gereicht werden. Das Fleisch, zum Beispiel Dry Aged Steaks, stammt von regionalen Bauern und die GENUSSHANDWERKER erfinden fortlaufend neue Kombinationen.
Ihre Inspiration sind hierbei die kulinarischen Wurzeln des südlichen Niedersachsens, welches bekannt ist für seine Kornbrennerei, die Senfmühlen, die Salzgewinnung und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen.
Ihre Inspiration sind hierbei die kulinarischen Wurzeln des südlichen Niedersachsens, welches bekannt ist für seine Kornbrennerei, die Senfmühlen, die Salzgewinnung und die mittelalterliche Kunst, Bier zu brauen.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
Montag: 18:00 bis 23:00 Uhr Dienstag bis Samstag: 12:00 bis 23:00 Uhr Sonntag: 12:00 bis 18:00 Uhr
Preisinformationen
Die aktuellen Preise können der Menükarte vor Ort oder im Internet entnommen werden.
Küchenarten
sonstiges
Anreise & Parken
Anreise
Mit dem Auto: Startpunkt ist der große Parkplatz am Köppenweg, der direkt am Bahnhof Einbeck Mitte und dem Neuen Rathuas liegt. Vom Köppenweg aus biegt man rechts in den Teichenweg ein um dem Straßenverlauf nach links zu folgen.
Auf der linken Seite passiert man die Rewe Filiale und fährt geradeaus weiter bis zur Einkreuzung der Rabbethgestraße. In diese biegt man nach links ein und folgt der Straße, die in die Straße Langer Wall über geht.
Am Ende der Straße erreicht man das Tiedexer Tor mit Blick auf den Bäckerwall. Hier biegt man nach rechts ab um anschließend in die erste Straße auf der linken Seite einzubiegen, in die Schrammstraße.
Dann gleich wieder rechts in der Jahnstraße abbiegen. Der große Parkplatz für die GENUSSWERKSTATT sowie den PS.SPEICHER befindet sich auf der rechten Seite.
Der Eingang zur Genusswerkstatt befindet sich am Ende des Parkplatzes auf der linken Seite.
Mit dem Auto: Startpunkt ist der große Parkplatz am Köppenweg, der direkt am Bahnhof Einbeck Mitte und dem Neuen Rathuas liegt. Vom Köppenweg aus biegt man rechts in den Teichenweg ein um dem Straßenverlauf nach links zu folgen.
Auf der linken Seite passiert man die Rewe Filiale und fährt geradeaus weiter bis zur Einkreuzung der Rabbethgestraße. In diese biegt man nach links ein und folgt der Straße, die in die Straße Langer Wall über geht.
Am Ende der Straße erreicht man das Tiedexer Tor mit Blick auf den Bäckerwall. Hier biegt man nach rechts ab um anschließend in die erste Straße auf der linken Seite einzubiegen, in die Schrammstraße.
Dann gleich wieder rechts in der Jahnstraße abbiegen. Der große Parkplatz für die GENUSSWERKSTATT sowie den PS.SPEICHER befindet sich auf der rechten Seite.
Der Eingang zur Genusswerkstatt befindet sich am Ende des Parkplatzes auf der linken Seite.
Organisation
