In unserem Hotel - Restaurant legen wir viel Wert auf Frische und größtmögliche Regionalität der verwendeten Zutaten. Da wir lediglich eine kleine Karte anbieten, können wir eine besonders hohe Qualität der Produkte garantieren. Traditionelle Saarländische Küche, wie "Hoorische" findet sich ständig im Angebot.
Montag bis Donnerstag ist unser Restaurant insbesondere unseren Hotelgästen vorbehalten. An diesen Tagen bitten wir, externe Gäste um eine vorherige Reservierung. Von Freitag bis Sonntag bieten wir geschlossenen Gesellschaften ab 15 Personen unsere regionale Küche an.
Ebbes von Hei
Die Regionalinitiative »Ebbes von Hei!« e.V. hat sich 2011 gegründet, um die Entwicklung in der Saar-Hunsrück-Region zu unterstützen, weil uns unsere Heimat am Herzen liegt. Als Zusammenschluss von Gastronomen, Handwerkern, Landwirten, Direktvermarktern, Dienstleistern, Kulturschaffenden und zahlreichen Institutionen aus der Region möchten wir ein regionales Selbstbewusstsein schaffen und »Ebbes« für die Region tun.
