Hubertushof Born
Das familiär geführte Haus am Waldrand mitten im Grünen und mit einem herrlichen Panoramablick bietet eine große Auswahl aus frischen und regionalen Zutaten an. Die Küche des Hubertushof präsentiert eine Vielzahl von Spezialitäten aus der Biosphäre Bliesgau. Dabei bleibt sie ihrem Namen treu und setzen ihren Schwerpunkt auf Wildgerichte, dessen Fleisch ausschließlich von Jägern aus der Biosphäre Bliesgau bezogen wird.
Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich und wechselt alle zwei Wochen. Darüber hinaus gibt es aktuelle Tagesangebote. Im Hubertushof wird noch der traditionelle Sonntagsbraten serviert, beispielsweise ein mit Möhren gespickter Rinderbraten. Auf der Karte finden sich auch Spezialitäten wie Sauerbraten vom Wild oder eine ganze Gans. Die Gäste schätzen besonders die klassischen Gerichte wie Schweinefilet mit Apfel und Calvados oder Crêpe Suzette, die am Flambier Wagen zubereitet werden. Eine weitere Besonderheit des Hauses ist das selbstgebackene Brot.
Außerdem werden regelmäßig regionale Events, insbesondere am Wochenenden und Feiertagen geboten. Spezielle Aktionen wie die Wildwochen im Mai und November kommen auch sehr gut an.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
So 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
Geschlossen:
Mo, Di 09:00 - 17:00 Ruhetag
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Partner Biosphärenreservat Bliesgau
Die Partner-Initiative ist eine Kooperation zwischen dem Biosphärenzweckverband, Unternehmen, Dienstleistern und Privatpersonen. Ziel ist gemeinsam eine nachhaltige touristische Entwicklung voranzutreiben und einen Mehrwert für Gäste und Kunden zu ermöglichen. Dabei präsentieren sich Ihnen unsere Biosphärenreservats-Partner als Botschafter des Biosphärenreservats-Gedankens, Qualitätsanbieter mit besonderem Service, besonders umweltfreundlich und nachhaltig, regional engagiert und motiviert.
ServiceQualität Deutschland
Q-Stufe I
ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe I analysiert der Betrieb seine Servicequalität und findet Maßnahmen, die die Servicequalität spürbar verbessern.
Genuss Region Saarland
Um mit der Qualität ihrer Küche und den regionalen Produkten möglichst viele Menschen zu begeistern, haben sich Produzenten, Veredler und Gastronomen in der Initiative „Genuss Region Saarland“ zusammengeschlossen. Sie alle sorgen dafür, dass im Saarland Regionales, Traditionelles und auch Innovatives immer frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommt. Sei es bei einem Besuch im Restaurant, beim Einkauf in einem Hofladen oder bei einem kulinarischen Seminar – bei Festen, Führungen und Feinschmeckerabenden kommen Gäste voll auf ihre Kosten.
Slow Food
Mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung sichern: Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem einsetzt, welches die biokulturelle Vielfalt und das Tierwohl schützt.
Nachhaltiger Partnerbetrieb
Betriebe mit dem Qualitätssiegel "nachhaltiger Partnerbetrieb" haben den Nachhaltigkeitscheck bestanden. Dieser stützt sich auf die drei Säulen Wirtschaftlichkeit, soziales Handeln und Umweltfreundlichkeit. Entsprechend vielfältig sind die Anforderungen an die Destination und ihre Partnerbetriebe.
Autor:in
Saarpfalz-Touristik
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