Müller's Backstube

Seit März 2021 führt Bäckermeister und Konditor Dirk Müller die traditionsreiche Bäckerei in der Knappenstraße, nachdem er den Betrieb von Jörg Blatter übernommen hat.

Mit viel Liebe und Leidenschaft werden hier täglich frische Backwaren nach alten Rezepturen zubereitet. Besonders beliebt sind Spezialitäten wie das Schanzenbrot, das in einem historischen Backes auf dem Hof Hufe gebacken wird, sowie das Kartoffelbrot, für dessen Zubereitung die Schwiegermütter von Dirk und Marion Müller noch heute selbst Kartoffeln schälen. Auch Nuss- und Mühlenbrot erfreuen sich großer Beliebtheit.

Neben dem klassischen Sortiment bietet Müller's Backstube auch ein erweitertes Angebot mit Käse, Wurst, Butter, Mehl und Eiern an, um den täglichen Bedarf der Kunden zu decken. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es an der heißen Theke Schnitzel und Fleischwurst von der Metzgerei Wickler aus Wissen. Süße Leckereien aus der Zuckerbäckerei, insbesondere zum Wochenende hin, runden das Sortiment ab.