Um Bier länger haltbar zu machen, wurde es ab dem 16. Jh. in Franken in Eichenfässern in Felsenkellern gelagert und mit Eis gekühlt. Idyllisch unter Bäumen gelegen, befindet sich der über 100 Jahre alte Rossdorfer Felsenkeller mit seinen weit in den Berg gehauenen Stollen, in dem noch bis vor kurzem der edle Gerstensaft in Eichenfässern lagerte. Über dem Eingang zum Bierkeller wurde 1913-14 ein Kellerhaus errichtet, das heute zum Ausschank und Bewirtung der Gäste dient und unter Denkmalschutz steht.
Zum Genießen gibt es neben Bier und fränkischer Brotzeit auch Kaffee und Kuchen.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:
Die Saison beginnt voraussichtlich Mitte April bis Mitte September (nur bei schönem Wetter):
Täglich ab 16 Uhr, So und Feiertage ab 14 Uhr.Lizenz (Stammdaten)
