5 Sorten des selbstgebrauten Bieres aus dem Brauhaus Lüdde wurden mit dem Qualitätslabel „Typisch Harz“ ausgezeichnet.Das Konzept von Qualität und traditionellem Handwerk entspricht ganz dem Gedanken der „Typisch Harz“-Marke, auch wenn klimabedingt nicht alle Rohstoffe aus der Harzer Region bezogen werden können.
Das naturbelassene Bier ist ein Öko-Produkt ohne Konservierungsstoffe und zusätzliche Filtration. Es besteht ausschließlich aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Die traditionelle Verarbeitung der Rohstoffe findet ausschließlich im Harz statt.
Bereits 1807 wurde in den Gebäuden an der Blasiistraße Bier gebraut. 1876 übernahm Carl-Friedrich Lüdde aus Schöningen diese Brauerei und legte damit den Grundstein für eine erfolgreiche Entwicklung über drei Generationen. In den 1930er Jahren versorgte Brauerei Lüdde Kunden im Umkreis von 60 km zwischen Magdeburg und Südharz. Nach zwischenzeitlichen Schließungen eröffnete 1992 die heutige Gasthausbrauerei.
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Hotel & Brauhaus Lüdde
Autor:in
Harzer Tourismusverband e.V.
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