Inmitten der idyllischen Stille des Stadtwalds bietet der frisch sanierte Grüner Felsenkeller eine perfekte Symbiose aus traditionellen fränkischen Brotzeiten, warmen Gerichten und meisterhaft gezapften Bierspezialitäten.

Das Fürther Waldjuwel erstrahlt in neuem Glanz

Nach einer umfassenden, zweijährigen Sanierung kehrt eines der beliebtesten Ausflugsziele Fürths zurück: Der Grüner Felsenkeller. Tief im Fürther Stadtwald gelegen, in unmittelbarer Nachbarschaft zum Rotwildgehege, verbindet diese geschichtsträchtige Waldgaststätte seit 1863 Naturgenuss mit fränkischer Brautradition. Einst als Hopfentrocknungshalle für die Grafen Pückler-Limburg erbaut und später von Brauerei-Legende Johann Humbser zum Ausflugsziel geformt, wurde das denkmalgeschützte Gebäude nun für rund drei Millionen Euro behutsam modernisiert.

Kulinarisch setzt die Waldgaststätte auf eine ehrliche, regional verwurzelte Küche, die perfekt auf die Bedürfnisse von Wanderern und Radfahrern zugeschnitten ist. Das Herzstück des Angebots bilden deftige fränkische Brotzeiten und eine Auswahl an wechselnden warmen Speisen, die in der deutlich vergrößerten und modernisierten Küche frisch zubereitet werden. Passend zu den herzhaften Gerichten werden die beliebten Bierspezialitäten der Marke Grüner ausgeschenkt, wobei Gäste zwischen frisch gezapftem Hellen, spritzigem Weizen und dem süffigen Urfränkisch Dunkel wählen können. Ob im neu gestalteten Gastraum mit seinen charakteristischen Holzstützpfeilern oder auf der weitläufigen Freischankfläche unter dichtem Blätterdach – die Kombination aus traditionellen Rezepten und dem besonderen Aroma des Stadtwalds macht die Einkehr zu einem authentischen Genusserlebnis.

Offizielle Eröffnung 2026: 23. April