Entdeckerschleife Biohöfe im Windrather Tal

Die neanderland STEIG Entdeckerschleife „Biohöfe im Windrather Tal“ illustriert die harmonische Verbindung von Natur und Landwirtschaft. Die Hofläden der biologisch geführten Betriebe bieten Wandernden die Möglichkeit, sich mit regionalen Erzeugnissen zu versorgen. Diverse gastronomische Angebote im Innen- und Außenbereich auf den Höhen und im Tal, ergänzt durch Fischteiche und weite Ausblicke über die Landschaft, laden zur Erkundung und zum Aufenthalt ein. Das Windrather Tal präsentiert sich als eine agrarlandschaftliche Besonderheit. Der Rundweg führt über drei biologisch bewirtschaftete Höfe, deren Historie der Betriebsgründungen bis in die 1970er Jahre zurückreicht. Hier etablierten sich sukzessive Betriebsgemeinschaften, die sich dem biologisch-dynamischen beziehungsweise organisch-biologischen Landbau widmen. Dies umfasst den Gemüseanbau sowie die Vieh- und Milchwirtschaft. Die gewonnenen Produkte, einschließlich veredelter Käsespezialitäten, stehen in den Hofläden zum Erwerb bereit. Die Landwirt:innen ermöglichen Besuchenden Einblicke in die Landschaftspflege, die artgerechte Tieraufzucht und -haltung, was zum längeren Verweilen anregt. Jeder Hof zeichnet sich durch einen eigenen Schwerpunkt aus, wodurch sich differenzierte Möglichkeiten zur Auseinandersetzung mit der hiesigen Agrarkultur und der regionalen Kulinarik eröffnen.