Kochen mit Wildkräutern am Feuertopf - mit Kräuterpädagogin Nadine Albers

Einblick in die Welt der Wildkräuter bietet das Event „Kochen mit Wildkräutern am Feuertopf“, geleitet von Kräuterpädagogin Nadine Albers. Diese Veranstaltung ermöglicht ein profundes Eintauchen in die regionale Flora und vermittelt fundiertes Wissen über essbare Wildpflanzen. Teilnehmer:innen werden angeleitet, duftende und wohlschmeckende Wildkräuter in ihrer natürlichen Umgebung zu identifizieren und zu sammeln, wobei spezifische Hinweise zur Erntepraxis gegeben werden. Anschließend findet die gemeinsame Verarbeitung der gesammelten Ingredienzien statt. In einer dafür vorgesehenen Kräuter-Küche, die in einem ehemaligen Gewächshaus untergebracht ist, entsteht ein erlesenes 4-Gänge-Menü. Das anschließende Verkosten der Kreationen rundet das Erlebnis ab und gewährt eine sensorische Annäherung an die Vielfalt der heimischen Natur. Das Event vereint Wissensvermittlung mit einem praktischen, genussvollen Aspekt und eröffnet neue Perspektiven auf die kulinarische Nutzung der Natur.