Natur auf dem Teller: Eine rund zweistündige Kräuterwanderung stellt heimische Wildpflanzen und ihre Verwendung in der Küche vor. Danach greift ein Vier-Gänge-Menü im Vulkanhotel die zuvor gezeigten Pflanzen auf. Ralf Berg gibt Wissen aus langjähriger Praxis weiter.
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