Der Bio-Saalberghof der Familie Berghaus kultiviert Tiere nach ökologischen Standards für hochwertige Fleischerzeugnisse. Ergänzend dazu offeriert der Bioladen mit Dorfbäckerei frische Backwaren und diverse zertifizierte Bioprodukte.

In Meinerzhagen-Valbert präsentiert sich das Unternehmen Berghaus als Dorfbäckerei und Bioladen mit angeschlossener Landwirtschaft. Die Bäckerei bietet Backwaren aus bekömmlichem Viva-Natur-Mehl sowie verschiedene Kuchensorten. Der Bioladen führt Produkte nach aktuellen Biorichtlinien, darunter Käse, Bio-Obst und -Gemüse, selbst angebaute Kartoffeln sowie hofeigene Schinken- und Wurstwaren. Das Angebot erweitert sich um Molkereiprodukte, Bio-Eier und auf Bestellung Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel) sowie Fisch. Der Bio-Saalberghof, ein zertifizierter Biobetrieb mit Biosiegel und Biokreis-Mitglied seit 2014, wurde 2008 im Wettbewerb "Landwirtschaft schafft Kulturlandschaft" ausgezeichnet. Die Rinderhaltung folgt Biorichtlinien; die Tiere erhalten selbst angebautes Bioheu und Biogetreide und weiden von Mai bis November. Die Tierhaltung auf dem Hof Ihnestraße ist artgerecht gestaltet: Schweine und Hähnchen nutzen Strohflächen mit Bewegungsfreiheit, Enten und Gänse leben in Freilandhaltung mit Schwimmteich. Ihre Fütterung basiert auf hofeigenem Biogetreide und Brotresten. Aufgrund der nicht-Bio-Zertifizierung des Viva-Natur-Mehls werden Schweine, Hähnchen, Enten und Gänse des Hofes nicht als Bio-Tiere deklariert. Eine langsame Aufzucht sichert die Qualität des Fleisches.