Wilder Westen im Aller-Leine-Tal: In Essel lebt eine der größten Bison-Herden Deutschlands. Saisonal erhalten Sie bei uns verschiedene Edelstücke und Braten der hausgeschlachteten Bisons. Ganzjährig finden Sie bei uns Bison-Produkte wie Leberwurst und Schinken oder Burger-Pattys und Bratwurst für die Grillsaison.

Die Bisonfarm Essel bietet Ihren Kunden saisonal zu den Schlachtungen verschiedenste Edelstücke, Braten und Rouladen der hausgeschlachteten Bisons aus dem Aller-Leine-Tal. Sie erhalten hier ganzjährig Bison-Burgerpatties und Bratwurst für die Grillsaison, gefroren; Leberwurst, Knipp und Schinken; präparierte Felle, Schädel und andere Trophäen auf Anfrage sowie Suppenknochen und gefrorene Produkte zur Verwendung als Hundefutter.