Der Stimbekhof

Wer Ruhe und Natur sucht, wird sie hier unbegrenzt vom Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang finden. Erleben Sie den sternenklaren Nachthimmel. Herrliche Wander- und Fahrradstrecken, wie z. B. der Heidschnuckenweg und der Jacobsweg, führen am Stimbekhof vorbei. Der Wilseder Berg ist nur einen Katzensprung entfernt.

Schlafen direkt unter Reet in einem niedersächsischen Denkmal. Im modern-charmanten Landhausstil sind alle der 27 Zimmer & Suiten gehalten, wobei alle individuell gestaltet sind.  Denn die Zimmer & Suiten sind mit viel Detailtreue in die teilweise über 100 Jahre alten Gemäuer des Hofensembles eingefasst. Naturbelassenes, offenes Gebäude, Sprossenfenster und dezent knarrende Dielen dürfen dabei nicht fehlen. Elegante Einrichtungs- und Dekorelemente verleihen jedem Zimmer eine heimelige Atmosphäre.

Herzstück auf dem Areal ist der Schnuckenstall, hier gibt es bei Anreise den "Schlüssel zum Glück". Nachmittags und abends wird es hier kulinarisch und lecker: In der Waffelbäckerei stehen beispielsweise die beliebten Apfel-Dinkel-Waffeln auf dem Programm. Von montags bis samstags gibt es abends ein kleines, feines Abendbrot mit Leckereien aus der Region wie Brot vom Holzofenbäcker, frischen Dips, Heidschnuckenbeißern, einem erfrischenden Salat, bio-demeter Käse sowie einer hausgemachten wohlig-wärmenden Suppe. 

Regionalität, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit sind also echte Herzensthemen!